Culinaria - Tartar de kani com caviar de tapioca

300 g de kani picado
½ maçã verde picada
¼ de xícara de cebolinha verde picada
raspas e suco de 1 limão
¼ de xícara de azeite de oliva
5 gotas de molho de pimenta
Sal a gosto

Preparo

Retire as raspas da casca e o suco do limão, derramando em uma tigela. Em seguida, corte a maçã em minicubos, misturando ao suco do limão (para evitar que escureça). Junte o kani picado, a cebolinha e tempere com o azeite, o molho de pimenta e o sal.

Caviar de tapioca
1 xícara de sagu
1,5 litro de água
1 saquinho de caldo de peixe (hondashi, acha em loja de produto oriental)
Shoyu

Preparo

Ferva a água, misture o preparado para caldo e despeje o sagu. Cozinhe por cerca de 40 minutos, até as bolinhas ficarem transparentes. Coloque shoyu a gosto no final.

retirado: http://www.midiamax.com.br/cozinhaderaizes/

Culinária

HUmmmm... está na hora do almoço que bateu aquela preguiça de fazer algo?! Estamos aqui para te ajudar!!! uma receita ssssuper prática para o dia Mundial da Preguiça!! srsrsrsr... vamos lá para nosso famoso Macarrão de Panela de Pressão...

INGREDIENTES
1 pacote de macarrão tipo penne
2 cubo de caldo knorr sabor que preferir
1 lata de pomarola temperada
1 lata de milho verde
1 cebola ralada
1 calabresa picada
300 gr de mussarela fatiada
1 lata de creme de leite
azeitona verde
300 gr prezunto picado

MODO DE PREPARO

Frite a calabresa e a cebola, acrescente o milho, a azeitona, o presunto e a pomarola deixe dar uma cozidinha rapida, acrescente o macarrão e cubra com água mais uns 4 dedos, dissolva os tabletes de caldo a knorr e tampe a panela. Após pegar pressão, por 7 minutos,apague o fogo e misture com o creme de leite. Corte a mussarela fatiada em pedaços e coloque numa refrataria grande, despeje metade do macarrão, cubra com a outra metade de mussarela e despeje o restante do macarrão. Sirva bem quente.